本郷

娘のお友達に最後の完熟トマトをたくさんいただいたので、ミートソースを作ってみました。


大きなトマトを6個くらい使って煮込んだので、甘みと酸味たっぷりで、ミートソース好きの娘にもなんとか好評。
本郷では初夏に店長が作ってくれますが、これは、香味野菜がたっぷり入っていてとっても本格的で美味しいんですよね。
これからは、煮込みでも、スジを使ったラグーやクリームソース系バターやチーズソースの濃厚パスタが食べたくなりますね。
店長よろしく！